目前為止去了荷花苑不下數次, 除了cambridge的常熟還沒去過之外, 大致上都參觀過一番, 而其中最常去的當然是framingham分店, 為的就是他週末會讓人吃到落淚的台式小吃Buffet阿。
吃了那麼多次, 多少也有點心得, 按照喜愛程度做順序排名的話, 第一名當然是鍋貼拉, 再來就是虎咬豬(掛包), 然後是油飯豆漿燒賣蝦餃芝麻球小籠湯包綠豆蓮子湯跟京都排骨(不知道是不是京都拉,但是很好吃), 再來是炒凌波年糕, 然後剩下的對我來說感覺就一般般了, 前菜冷盤的部份其實項目也很精彩, 鹽水鴨不錯, 雖然還有滷味三拼這類的東西, 但因為我還是喜歡熱呼呼的食物, 所以就通常就略過了, 熱炒的部份我沒有特別喜愛, 供應給老外一區的炒飯炒麵烤雞左宗棠雞之類的東西當然就是跳過拉, 點心的部份就………就只能說略過即可。
雖然吃了很多次, 但是每次一坐下, 咬下鍋貼的瞬間, 整個就感動的要流淚了, 身在異鄉, 對於台灣小吃的要求不多, 只要求吃起來一樣就好, 有個一般水準就好, 不需要成為鍋貼界中的天王或是掛包界天后之類, 但要達到這樣的水準在國外的中菜館裡儼然是個高標, 可見得台灣小吃是非常有學問又艱深的食物阿！
而說到這裡, 荷花苑還有兩個我很想要稱讚的點, 一是用餐環境, 二是服務態度。
中菜館普遍存在著髒亂的用餐環境, 這點我真的想不通為什麼, 好的中菜用餐環境當然不是沒有, 只是比例上顯得少, 印度菜和中菜的價格上差不多, 但是多數的印度餐廳在裝潢上和對讓客人用餐的準備態度卻比較用心, 中菜館很多都有一種“讓客人快速打發一餐”的氣氛。相較之下, 荷花苑在裝潢上就顯得用心很多, 美輪美奐漂漂亮亮的, 但提供的卻是價格很實惠的餐點, 這樣去吃飯才有上館子的感覺呀。
每次走進荷花苑大門, 迎面而來的都是親切的領班, 現場服務的人員也很親切勤快, 我想這是用餐愉快的原因, 也是讓人想要經常造訪的原因 。之前去過一兩間餐廳食物很棒, 用餐環境也ＯＫ, 但服務態度卻讓人流冷汗, 有的是和客人計較一些小事情, 甚至是忘了客人的餐點竟然可以在客人面前和另外一個服務生大聲說漏了卻沒有和客人道歉。有時候不是什麼大事情, 只是奇蒙子的問題, 遇到一個朋友的狀況是, 他在不清楚規則的狀況下詢問店家可否蓋集點章, 店家卻用著責難的語氣固執地和客人堅持說：”只有ＯＯ才能蓋集點章,ＸＸ不可以”, 對店家來說究竟賺到了什麼呢？
荷花苑 in Framingham
341 Cochituate Road
Framingham, MA 01701 – 4650
thanks!! PS....
