30杯拿鐵的故事 – { 後記 }

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初衷
一開始只是想要找點生活樂子,以及提筆的理由。之前在寫東西遇到瓶頸的時候, 有朋友說, 你就寫吧, 每天寫, 隨便亂寫什麼都好, 比不寫要好。這個停滯期其實很久了, 而我一直沒有踏出隨意亂寫的這一步。我可以不畫畫, 可以不拍照但無法不寫字。為了改善這個情況總是要有個開始的。加上聽了一個關於”勤於寫作”的故事, 有稍微被激勵到了, 這個梗只有事件當事人理解(笑)。

執行
下了這個決定之後, 心裡的盤算是這樣的, 既然是每天要做的事情, 就只能稍稍的延展現有的生活範圍和作息, 文字和照片也都盡力就好, 把重點放在”一天一杯不同地方的拿鐵”, 操勞過度怕是撐不了幾天就會掛點。說是想跳脫常軌但還是無法不去妥善的計劃, 這還真的是我的作風啊。我下午之後就不太喝咖啡了, 也不想要晚歸, 會影響到寫作時間, 所以週間的計劃執行都是在早上, 想當然爾就不能挑不方便的地方了。除了執行上的困難度考量之外, 有一部分其實也是故意的。說穿了, 拿鐵並不是重點, 我稱不上是咖啡控, 也說不出專家的語言, 只是想要找一個契機在平淡生活製造起伏, 從現有的有限生活資源中, 重新翻找一遍, 看能不能挖出什麼新東西來, 這就好比從舊衣物中找出新的穿搭創意一樣(謎之音: 那如果穿不出新意只好買新的嗎?)。

困難
最困難的點毫無意外的是每天持之以恆的寫作跟發表。也不知道誰說的, 建立一個習慣需要花上二十一天, 頭幾天我還真的是很不習慣吃完晚飯不可以躺在沙發上滾來滾去發懶, 必須要強迫自己起來快點寫。再來就是持之以恆, 聽起來好像不算是太難, 實際上操作卻有一定的突發狀況, 假如每天都要花一兩個小時寫東西跟處理照片, 然後要晚上十二點之前發稿, 表示下班之後不能在外流連太晚, 不然就是前一天要先寫好部分的稿子(如果是已經熟知的咖啡店), 有一次跟朋友去看表演, 快十一點才到家, 整個很急的處理文章, 還遇到掃瞄器當機, 眼看時間分秒的逼近, 簡直就是要急死人了。皮爺說你為什麼不一次寫好很多家, 然後到那天再發表就好了, 但這就違背了初衷, 一日一拿鐵的出發點之ㄧ就是在於每天要有新發現的感覺, 這種生活樂趣不是準備得來的。

最愛
三輪車小哥。之前喝的熱拿跟今天早上喝的冰拿, 兩者不管在氣味和濃度上都是最合我意的, 加上可愛的車子跟帥氣的小哥, 這種氣氛怎麼能不說是最愛呢?

收穫
因為時間上的壓迫, 所以是沒有辦法想太多的, 想到什麼就寫了, 寫到後來就比較沒有一開始的困頓感, 也比較不害怕了, 常常內心的OS是”老娘有寫就不錯了, 快點寫完不要龜毛”, 想太多這毛病倒是改掉了一點, 之前就因為這樣而卡了一堆的草稿而且還在那裡…(掩面)。然後又因為天天寫, 不想要寫太多的關係, 就會覺得有很多話或是枝節不需要說, 開始學會去蕪存菁, 以前寫記敘文總是像在做紀錄片一樣從頭到尾都要講完, 不管是有關連還是沒有的。想要寫的好之前, 應該要先開始寫。

(其實最大的收獲, 是網站的流量吧(咦))

30杯拿鐵的故事 – { 杯 Thirty }

McCafé

McCafé

Yeh, that’s correct. 你沒看錯, 是麥當勞。

我想了很久, 到底要怎樣結尾才有梗, 什麼完美的句點等等的, 但事實是, 完美的句點是可遇不可求的, 即便原本覺得可能不錯的咖啡館都有可能在這天不合你意, 身心靈都受到震撼是很需要天地人的配合。想來想去, 既然開頭是個不錯的咖啡館Barrington, 那不如, 就來一個虎頭蛇尾吧!(硬凹)

我一直覺得麥當勞在美國的形象跟在台灣有如天壤之別, 在台灣, 麥當勞乾淨明亮充滿歡樂, 價位對一般民眾來說還不算便宜, 以前要凹爸媽帶我們去吃還得需要有特殊理由, 比方說生日啊, 成績進步啊這些的。它仿佛是一個先進文明的象徵。是吧, 在過去的有段時間他是。但在美國, 麥當勞一點都不乾淨明亮, 近年來健康食物取向抬頭, 周圍的人視麥當勞如牛鬼蛇神, 如果沒事不會去吃, 怕是去吃了就會立刻變胖一百公斤, 但壓垮形象的最後一根稻草應該就是粉紅肉事件吧。說也奇怪, 來美國之後反而不吃麥當勞了, 只有幾個情形除外, 好比搭巴士去紐約之前的早餐, 在寥寥可數的食物販賣處裡, 麥當勞成了美味的指標, 以至於幾乎變成一種儀式似的, 每次搭車都想吃一下滿福堡和薯餅。

雖然麥當勞已經被視為過氣以及不健康的指標, 今天早上南車站的美食廣場裡, 它仍然大排長龍, 因為不是要搭長途巴士或是火車去哪裡, 沒有點早餐的fu, 點了一杯拿鐵, nonfat milk似乎是default值, 不特別交代絕對是nonfat, 拿鐵想當然爾是比較苦的, 充其量是用牛奶沖去咖啡的澀度, 這跟點一杯黑咖啡自己加牛奶沒有太大差別, 不過也沒有什麼太奇怪的味道, 而我在黑咖啡這方面則是沒有經驗所以無法比較。最驚訝的其實是賬單, 小杯拿鐵含稅要價只有一塊七, 也只有麥當勞能夠做到這麼平民的低價格了。

That’s a wrap, everybody.

收工。

McCafé

McCafé: website
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30杯拿鐵的故事 – { 杯 Twenty-nine }

Pret A Manger

Pret A Manger

第一次遇到Pret A Manger是在紐約, 看起來乾乾淨淨又很可愛的一家店, 牆上掛了許多以食物為發想的趣味海報, 冷藏櫃裡的三明治用紙盒子包起來, 像台灣的便利商店一樣, 很有親切感。雖然是個外帶食物便利店, 但他們的食物卻有非同小可的滋味, 冷冰冰的三明治也可以很有豐富的層次, 使用的食材組合本來就是適合冷吃的, 因此不會無味雞排三明治這種事, 或是吃起來都一樣的味道, 每個三明治都各有特色, 很難想像他是來自於英國, 一個不以美食聞名的地方。我最喜歡它的一點除了好吃之外, 就是它剛好的大小, 很多人可能覺得這樣的份量這樣的價錢不划算, 可是如果我以一樣的價錢買了比它大一點的三明治, 對半分吃太少, 吃一個又太多, 才是一種浪費阿。Pret A Manger也還滿強調食材的在地性跟新鮮度(雖然說這可能是個噱頭…), 食物都是當日製作。當知道他們要來波士頓開店的時候我非常高興, 午餐多了一個輕便的選擇, 開幕那一陣子還滿常去的, 幾乎要把每種口味都吃遍了。順帶一提, 他們的果汁也不錯。

今天服務人員在做我的拿鐵時, 拿著一罐我沒有看過的牛奶盒上面寫著Natural Grass Fed Fat Free Milk, 看到Fat Free我又心有餘悸, 但看起來我別無選擇。喝了一口, 除了很重的炭燒咖啡氣味之外, 以及拿鐵偏苦之外, 沒有什麼奇怪的味道, 所以說, 牛奶哪一牌是有差別的囉?

Pret A Manger

Pret A Manger

Pret A Manger: Website
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30杯拿鐵的故事 – { 杯 Twenty-eight }

1369 Coffee House

1369 Coffee House

住在波士頓的學生, 很多人都都知道1369, 尤其是住在劍橋一帶的。住過劍橋一小段時間, 那時候許多朋友也多是在查理士河的這岸走動, 有幾次談心的晚上都在這裡。距離上次來有數年之遙了, 今天想來懷舊一下。

走進店裡, 和以前一樣, 狹長的咖啡館裡, 左右兩排坐滿了學生, 一眼望過去就是一台台的筆記電腦。礙於任務, 今天不點以前喜歡的Almond Joy, 小熱拿來一杯。上層的奶泡綿密但不算緊實, 下頭的滋味像是咖啡牛奶但帶著中等厚度的咖啡滋味, 尾韻比較像是不甜的牛奶巧克力, 味道頗持之以恆, 從頭喝到尾沒有太大偏差, 大概是因為今天喝的時間也短吧。

每次跟皮爺去喝咖啡, 總是很容易忘記咖啡漬這事, 今天也就不能免俗的又要跳過了。

1369 Coffee House

1369 Coffee House

1369 Coffee House/ Inman Sqaure
1369 Cambridge St.
Cambridge, MA 02139

1369 Coffee House/ Central Sqaure
757 Massachusetts Ave.
Cambridge, MA 02139

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30杯拿鐵的故事 – { 杯 Twenty-seven }

Ride Studio Coffee

Ride Studio Coffee

今天突然非常想吃中菜, 午餐跑到Waltham的木蘭去, 點了蝦仁炒飯, 鹽酥雞, 跟蒜炒波菜, 吃完只有一個爽字, 非常舒爽, 說是靈魂得到了撫慰也不為過。特別想吃什麼又正好可以吃到, 這個特別想吃的什麼如果又是中菜的話, 愉快的程度要乘上幾倍。

完食之後, 決定到隔壁的Lexington買咖啡, 今天的目的地是Ride Studio Cafe, 前兩個禮拜去Lexington吃印度菜的時候路過但沒有胃可以喝。我一直滿喜歡Lexington這個鎮, 乾乾淨淨的, downtown上有很多吃喝, 還有百里香糕餅鋪

Ride Studio Coffee是一間複合式咖啡店, 店裡除了賣咖啡也賣腳踏車, 而且是兩樣都很認真在經營的生意, 來修車買車的人可以順便喝個咖啡, 說不定還可以跟坐在隔壁的同好聊上幾句。店裡的位置不是很多, 有一大半都是腳踏車, 店裡也都是新腳踏車的淡淡橡皮味道。

拿鐵一上來, 先端詳了一下它的樣子, 雖然不是特別細緻的拉花, 但是很可愛, 拉出來的葉梗頗仿真, 皮爺覺得很漂亮, 還跟我搶拍照。拿起杯子啜飲一口, 先是綿密濃厚的奶泡緩緩進入, 然後感受到微酸的滋味, 帶一點黑巧克力以及木香, 酸味漸漸增強到一個高度之後, 以微微的甘甜作為尾韻收場。一向不喜歡酸度重的咖啡, 但這個美妙的收尾折服了我, 非常精彩, 牛奶在這裡擔任了恰如其分的配角, 奶泡打得細緻綿密, 和espresso交織出一個立體的結構, 襯出咖啡的香氣和濃度而不搶。真的是非常好的一杯拿鐵, 喝完都想要站起來鼓掌喊Bravo。

今天非常的有好吃運, 兩點多了到百里香還有麵包買, 帶走一條rasin, 天氣濕熱怕多帶會吃不完而發霉, 但晚上立刻就喀掉半條, 我們都很喜歡他們家土司濕潤柔軟的口感, 吃不完真是多餘的顧慮阿。

Ride Studio Coffee

Ride Studio Coffee

Ride Studio Coffee

Ride Studio Coffee
1720 Massachusetts Avenue
Lexington, MA 02420
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30杯拿鐵的故事 – { 杯 Twenty-six }

Boston Common Coffee

Boston Common Coffee Co.

大概”Common”這個字眼太過common, 以至於近在咫尺的Boston Common Coffee一直到了這麼後面的幾個章節才發現它。

雨天的清晨, 循著手機地圖上的藍色路線圖, 沿著High street走, 店門口外有鷹架杵著, 正對面的建築物是外型像顆炸彈的美國銀行, 巨大無比。走進店裡, 比想像中的小, 只有靠窗靠牆有位置, 中間的區域寥寥幾張桌椅, 最角落那頭坐了兩個正在讀報紙的中年人。我端詳了一下烘培點心櫃, 堆著一座像小山的可頌看起來很吸引人, 就是它了。點餐的小哥對我說了一個我沒有很懂的笑話, 但是是讓我覺得氣氛輕鬆了許多, 在這個沈沈的陰雨天裡。

我選了店的另一頭角落靠窗坐下, 趁著拿鐵還沒上來, 拿出相機拍照。今天因為工作的需要扛了重機DSLR出門, 我以為這麼大一台相機拍照時會惹來注目, 結果是沒有人要理我, 大家各做各的事, 反而是之前帶著小相機的時候多少會被側目, 真是難以預料的局面阿。或許是被認為我在練習拍學校作業的學生嗎?(自以為年輕)還是說被認為是觀光客了。

這兒的可頌還滿大一顆的, 咬的時候酥酥的外皮剝落成比較細小的碎片, 裡頭是鬆軟的。可頌是一個叫人很為難的食物, 吃不飽但熱量高, 心裡很猶豫是不是要再多點個雞蛋起司三明治帶走當早午餐。拿鐵在入口的一瞬有股淡淡的煙薰味, 質地輕快, 整體而言是宜人的, 雖不能說是上乘, 但有一點性格在。

Boston Common Coffee

Boston Common Coffee

Boston Common Coffee Co.: website
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30杯拿鐵的故事 – { 杯 Twenty-five }

L. A. Burdick

L. A. Burdick Chocolates

一向嘴刁的友人H, 半開玩笑地說叫我去試麥當勞, 說是新英格蘭地區用的豆子不ㄧ樣, 還有人認為它打敗了星巴客的咖啡, 但我真的無法提起興趣, 對麥當勞也沒有情感的成份可以加持。問她波士頓最喜歡哪兒的咖啡, 連鎖店之外的, 她想了半天說了L. A. Burdick Chocolates, 我想了一下, 好像是個不錯的idea, Copley sq附近就有一家, 離車站也近。

回顧一下當年年輕時候寫的L.A. Burdick, 才發現以前有一陣子是沒辦法喝咖啡的耶, 但是後來怎麼解除了一直是個謎。第一次喝到他們的熱巧真的是驚訝不已, 即便現在還是覺得很棒, 後來接觸了他們的單品巧克力飲, 嘗試不同地區的可可豆很有趣。

雖然他們主打是巧克力, 但我沒有特別喜愛巧克力的緣故, 所以無從分辨起, 倒是它們的糕點類一向都很精緻(至少看起來), 美美地擺在櫥窗裡總是忍不住想點一個來嚐。今天除了拿鐵之外, 順便點了一個蜂蜜薰衣草核桃糕。我選了窗邊的位置坐下, 等待侍者把食物端上。早上店裡都沒人, 播放著60年代的歌曲, 一種懷舊又悠哉的感覺油然而生, 看著外面經過的路人匆匆忙忙地趕著上班, 忍不住覺得忙裡偷閒的這半個小時很是幸福(明明我也是要上班的人阿)。食物飲料上來之後, 替他們拍張照, 咖啡加甜點, 這分明就是下午茶的畫面, 我這是在喝早茶嗎(誤)。拿鐵一入口, 香氣撲鼻, 帶著一點堅果和一點黑巧克力的味道, 但這氣味很快的就散去, 我很努力的多喝了幾口, 像在霧裡尋找這氣味的蹤影, 但總是忽隱忽現的。切一口核桃糕, 搭配拿鐵一起入口, 人間一瞬的美妙便活脫脫的在眼前拍案, 不就是這樣嗎? 人生就是應該要這樣美好的阿!

L.A. Burdick

L.A. Burdick

L. A. Burdick Chocolates: Website
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30杯拿鐵的故事 – { 杯 Twenty-four }

Bee's Knees

Bee’s Knees

得知公司附近有間精品雜貨鋪Bee’s Knees要進駐, 我一直很期待, 不過開幕之後, 我一直對它又愛又恨, 愛他美麗, 但恨他不成器。

走進店裡, 就會看到令人眼花繚亂目不暇給的各式食品雜貨, 有Deli, 有起司區, 也賣酒, 還有生鮮, 賣咖啡, 賣巧克力, 幾乎一應俱全。

不過, 在第一次買了他們的Berkshire豬肉回家之後, 喜悅的心情立刻減半, 當天豬肉買回家, 打開立刻聞到微微的酸味, 顯然已經不新鮮要腐壞了, 只好忍痛全數丟棄, 爾後幾次經驗下來, 讓我一直覺得, 這是一間有錢公子哥開的店, 想要佯裝生活品味, 但實際上對食物的本質根本不了解, 肉鋪的肉可以變色了還賣, 冷藏室的蔬果全都軟趴趴, 旁邊一大籃的馬鈴薯長芽長得很茂盛, 開一間超市的最基本要求不就是新鮮嗎? 不過後來應該是發現了生鮮肉品在這區域不好賣, 就不再販售冷藏肉品現貨, 而改以冷凍肉品為主。

唯一可取的, 可能就是保存期限比較不那麼苛刻的乾貨類以及冷凍品的選擇性, 走的是精緻路線, 也很強調在地性, 所以賣許多新英格蘭小量製作的產品, 果醬, 香料, 以及醃漬品等。

來這裡喝過三次拿鐵, 第一次覺得很不錯, 但咖啡渣沾的杯子底下都是, 那天下午也頭疼了一會兒, 第二次已經忘記是什麼感覺, 第三次就是今天, 我第一次, 在拿到杯子的當下覺得是涼的, 心裡覺得不妙, 喝了一口, 竟然是涼的, 熱拿鐵是涼的!? 那一口並不難喝, 但我直覺應該要告訴店員, 這是杯涼的拿鐵, 不然她永遠不知道自己哪裡弄錯了, 告知店員之後, 她淡淡的說聲抱歉, 會幫我再做一杯, 遞給我的時候, 她又淡淡的說, 歐, 這次的牛奶有打熱了, 這樣可以嗎, sorry about that。我接過手, 有感覺到溫度了, 但覺得應該不夠, 喝一口, 是溫的, 唉, 算了。我覺得非常可惜, 第一次喝到這裡的拿鐵我覺得水準很好, 我甚至喜歡它多過隔壁的Barrington, 但幾次下來之後似乎是每下愈況。

我真的覺得很可惜, 這裡很漂亮也賣很多好東西, 但不知是我運氣差還是標準太高, 常常讓我遇到覺得不ok的情況, 希望老闆快點醒來, 好好的瞭解一下食物這件事, 快快的管理好他的物流跟員工阿。

Bee's Knees

Bee's Knees

Bee’s Knees Supply Company
12 Farnsworth Street
Boston, Massachusetts 02210
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30杯拿鐵的故事 – { 杯 Twenty-three }

Au Bon Pain

Au Bon Pain

這個夏天夏天波士頓的天氣drama的可以, 要馬就是大熱天, 要不就是雷雷雨雨起大霧之後, 來個一小時大太陽, 然後再來下大雨, 下到全公司的人手機通通收到天氣警訊說是嚴防洪水這樣。今年已經不只一次在南車站的早晨看到起大霧了, 去年一點印象都沒有。濕答答的天氣, 又是撐傘視線又不佳的, 令人懶得到處跑, 比熱還嫌麻煩。

原本要去Bee’s Knees, 但太早沒開, 那就Au Bon Pain吧, Children’s Museum旁邊就有一家。我知道我知道, 看到店名就冷掉了是吧, 我也是, 但沒有辦法, Bee’s Knees八點才開, 我的胃說它無法等那麼久, 所以只好採取備案。這間的pastry選項不是很多, 沒有我比較喜歡吃的, 所以就隨便選了巧克力可頌吧。Au Bon Pain不能說它難吃, 它曾經有一種我很喜歡吃的點心但現在找不到了, 有一陣子上班也很常依賴它因為方便, 但久了實在是覺得它的bagel/cheese/egg怎麼可以這麼沒味道, 香味也沒有, 鹹味也沒有, 不管是什麼口味組合都一樣, 後來就放棄了。他就不是難吃, 而是沒有記得起來的味道。但是阿, 今天買的巧克力可頌有點可怕, 裡面的巧克力漿有一股淡淡的塑味, 完食之後好幾個小時, 打嗝的時候都還聞的到這個氣味。至於拿鐵, 怎麼比印象中的還要更淡呢…。

這間Au Bon Pain現場看氣氛不是很好, 因為燈光顏色跟空間擺設的關係, 不過拍照的時候發現brick wall跟吊燈都很有這附近建築物都有的工業時代氣氛, 牆上也掛了一些可愛的畫, 外面還有個巨型牛奶瓶建築物, 裡面也是賣ABP的東西, 這個牛奶瓶也替Children’s Museum外面增添了一點兒童氣氛。

Au Bon Pain

Au Bon Pain: Website
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30杯拿鐵的故事 – { 杯 Twenty-two }

Espresso Love

Espresso Love

今早的溼度高, 走在路上聞到煎蛋和培根的味道, 誤以為是美而美, 感覺是回到台灣的街頭了。

前一晚睡不好, 睡睡醒醒的, 明明晚餐吃了, 但是一大早醒來就這麼餓, 大概是半熬夜狀態的消耗結果。心想今天不能去太遠的地方了, 選擇走十分鐘就到的Espresso Love, 沒想到這十分鐘的路, 對飢腸轆轆的我有如萬里之遙。一路上對於道路施工感到不耐, 嫌工程車妨礙我找路, 港邊海鷗的叫聲, 如今聽來渡假風味全無, 只覺得一大早到底是在吵什麼快給我住嘴。

失眠又飢餓的人千萬不要惹, 真的。

好不容易走進店裡, 密密麻麻的菜單我無力端看, 肚子很餓的我想要吃熱熱的三明治, 想到yelp評上很多人展示了New Yorker Bagel Sandwich的照片, 隨意瞄了一下內容就點了。點完餐過了一陣子, 我顧著找拍照角度, 才慢慢反應過來, 阿那個lox是什麼? New Yorker Bagel Sandwich裡的內容物有一項是這個, 趕緊查了一下, 糟糕, 是那煙薰鮭魚阿, 本人由於吃早素, 所以有肉的東西是不行入口。金害, 總不能這個時候跟小姐說, “小姐阿我可以不要鮭魚嗎?” 這就跟點貢丸湯不要貢丸是一樣的白爛, 還來不及想更多, 小姐就把三明治遞給我了, 連當奧客都來不及。幸好剛剛多買了一個藍莓scone要外帶當下午出差點心用, 餓昏頭的我立刻拿出來吃, 至於三明治就, 變成中餐好了…。有時候人生就是這樣, 生命攸關的時候, 什麼理想阿夢想阿的都可以拋棄(掩面)。

後來晚點我吃了這個紐約客貝果三明治, 好吃ㄟ, 他們家的早餐貝果三明治選擇大概有五六樣, 看組合內容好像都滿好吃的, 下次想要再來試試看沒有含肉的組合。

至於拿鐵, 奶香味比較重, 咖啡味比較淡, 我個人是覺得還可以, 雖然這家店叫做Espresso Love, 但看起來她們的三明治跟baking goods比較好吃。

Espresso Love

Espresso Love/ Boston分店
33 Broad St.
Boston, MA 02109

Espresso Love/ 瑪莎葡園島本店
17 Church Street
Edgartown, MA

Website

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