30杯拿鐵的故事 – { 杯 Twenty-one }

Charles River Coffee House

Charles River Coffee House

我一直都沒有車也不開車, 行動範圍就被侷限在有大眾運輸系統的地方, 家裡有車跟司機的好處就是週末要到各鄉鎮拜訪輕鬆又容易, 雖然我不是在樹林裡長大的孩子, 但是卻很享受穿梭在小型的local道路上, 不管是綠樹成蔭下的林子裡, 或是樸實的小鎮風光。所以每次要出發去哪裡, 如果可以選擇, 我一定會要皮爺開local, 高速公路實在太無聊了。

大部份的人去Natick, 主要都是在Route 9上行動, 有Natick Mall又有各式各樣的百貨商場, Natick本身Downtown規模不算小, 但倒是沒啥可逛的, 也沒有吸引人的咖啡店。除了週六的農夫市場。不過South Natick卻又和我們一般熟知的Route 9區域大不相同, South Natick有Broadmoor自然保護區,和觀光農場如Look Out Farm, 完全是走大自然路線的一個區域。

在Broadmoor自然保護區的入口處附近有一個咖啡館Charles River Coffee House, 店面看起來小小的不起眼, 不過一走進去立刻覺得很喜歡, 斑駁的木頭地板木頭窗櫺, 舊木頭桌和溫莎椅, 貼滿名片宣傳單的軟木皮公告欄, 用黑板寫的Menu, 從天花板上吊著的麻布袋, 店裡放著簡單吉他和絃的鄉村樂, 我最喜歡就是這樣舊舊又小小, 充滿鄉村風格的店。我和皮爺點了各自的咖啡之後坐在靠窗的兩人座位, 等待滾燙的咖啡稍涼之後入口。我的熱拿鐵一直保持著很高的溫度, 只敢小口小口的啜飲, 感覺不太到咖啡的柴香, 反而有一種麥子的味道, 很像之前去義大利的時候, 當時懷孕的友人S喝的假咖啡, 一種用麥子做的飲料。

哪天來Boradmoor賞鳥或野餐的話, 就先來這裡喝一杯咖啡吧。

Charles River Coffee House

Charles River Coffee House

Charles River Coffee House
57 Eliot Street
Natick, MA 01760
coffeestain21

30杯拿鐵的故事 – { 杯 Twenty }

Cafe Province

Cafe Province

下午要去參加一個活動, 出門前忘了擦防曬, 大中午的UV係數甚高, 走在高樓底下, 我左閃右閃的找陰影避免陽光直射, 像是不能暴露自己身分的臥底必須閃來閃去的走路以防發現跟蹤的任務。週末的Financial District很空蕩又安靜, 不一會兒, 過一條街, 轉進小巷, 走進Downtown Area, 人潮就多了起來。

Cafe Province在Old City Hall前的一條小巷子裡, 如果不是友人P(P還真常出現)提起, 我大概是不會注意到這家帶有法國風情的地方。Cafe Province賣Crepe也賣各式法式pastry, 我到的時間算晚, 他們下午三四點就關門了, 櫥窗裡除了巧克力可頌已經沒有別的東西。我點了一杯拿鐵, 和一個香蕉巧克力Crepe(Banana Nutella Crepe), 然後包一個巧克力可頌外帶。店裡的空間很大, 其實可以在多放一些桌椅的, 看起來會比較精緻些, 牆上掛了一些一看就知道是法國裝飾畫, 比較妙的是一張深粉紅色沙發椅, 和他前面桌子上的棋盤。

拿鐵很苦, 苦得不得了, 但幸好, 我的Crepe上面淋了看起來不用錢的Nutella, 和擺放了大概有兩條份量的香蕉切片, 兩者互相制衡之下, 取得一個和平的結果。因為Nutella和香蕉的份量實在很多, 多到原本身子就薄的Crepe顯得孱弱, 滋味也就無從評斷, 也或許, 我一直以為我應該是喜歡Crepe的, 只是沒有遇到對的, 但吃到至今, 這個薄皮的東西, 我還是吃不出奧妙來, 看來得來一趟法國之旅來體驗本尊的精神。

今天的慘事除了忘記擦防曬, 就屬照片全被相機自動美編最慘。今天不知道什麼時候按到了Hi-Illustration的選項, 結果在那之後的照片全部變成插畫風格, 因為不是拍raw photo, 怎樣也救不回來, 照片在拍的剎那就被process了, 。從我有數位相機以來, 從沒發生過這種蠢事, 通常我是不會使用相機內建的濾鏡功能, 如果有這樣的功能, 比方說Black&White, Sepia, 也都在拍的時候就會看得出來, 但現在用的這相機不會在你拍的時候讓你看到, 拍攝時候的畫面跟正常畫面一模一樣, 一時不察就全部走樣了。RX 100內建很多有的沒的濾鏡, 我強烈的覺得這些功能應該要被禁止的。所以今天只好讓大家看看插畫風格的照片了…冏

Cafe Province

Cafe Province

Cafe Province

Cafe Province
26 Province St
Boston, MA 02108
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30杯拿鐵的故事 – { 杯 Nineteen }

Thinking Cup

Thinking Cup

這禮拜到目前為止還沒有喝到覺得好的拿鐵, 一早, 我又跳上公車, 跑到North End去, 去找Thinking Cup

2010年才開幕, Thinking Cup這幾年躍然升為咖啡熱門點, 是麻州境內唯一獨家採用Stumptown Coffee豆子的咖啡店。來自波特蘭的Stumptown Coffee來頭不小, 被許多知名媒體例如The New York Times評選為Best Coffee in the World。

在今天之前, 我最喜歡的拿鐵是來自於這裡。不過, 今天第二次嘗試熱拿鐵之後, 排名改變了一下, 想來想去應該是三輪車小哥最棒吧。不是說Thinking Cup不好, 他是很好的, 只是換口味了, 不知道是不是選用不同的豆子, 今天的拿鐵帶著很明顯的酸, 不是我喜愛的那種, 之前酸味較淡, 焦香明顯且輕盈。Thinking Cup其實在Boston Common旁邊也有, 狹長型店面採光不是很好, 昏黃的氣氛像個小酒館。我比較喜歡後來開在North End的店面, 明亮一些, 也不會太過擁擠, 而且週末來這裡人也不算多, 比本店多了輕鬆和悠哉感。

Thinking Cup

Thinking Cup

Thinking Cup

Thinking Cup/ Boston Common
165 Tremont St
Boston, MA 02111

Thinking Cup/ North End
236 Hanover St
Boston, MA 02113

Website

coffeestaing

30杯拿鐵的故事 – { 杯 Eighteen }

Dossant

Sportello

最近紐約的Cronut風吹來了波士頓, 幾家餐廳不約而同的推出類似的產品, 不過, 在這裡有的店家不叫它Cronut, 好比Sportello就叫它Dossant, 哈哈。Sportello只有禮拜四才有賣, 想當然爾要去試試看, 吃不到魚, 蝦也好。

Sportello是Barbara Lynch旗下的餐廳之一, 標榜的是義式料理, 走的是隨性路線, 店裡的座位設計很像吃刷刷鍋, 兩個大ㄇ型的共享桌面, 然後座椅是一個一個的Bar stool, 一個人來吃飯也不尷尬的好設計。除了餐廳之外也附設了一個Bakery和小Deli, 早上賣早點, 中午也兼賣供外帶的三明治和沙拉。不同於其它波士頓在地的餐廳集團, 有時候只有其中一間餐廳好, 但其他的就普普, Barbara Lynch旗下的餐廳水準算是很整齊, 去過的每一間都好吃(算一算也只有B&G還沒去), 當回頭客的機率很高。

對於他們家的拿鐵我一直覺得都很不ok, 即便看起來好像是自己烘的豆子, 但是拿鐵喝起來清如水, 如果不是為了Dossant, 再來光顧拿鐵的機率很小。平時Sportello的早上還滿冷清的, 店家七點開門, 今天早上七點出頭我就到店裡了, 在我之前竟然已經有好幾位客人, 而且還陸陸續續地有客人走進來, 原本怕店裡冷清要拍照有點尷尬, 人這麼多我就很自在的隨意拍了。 店裡的小姐說一早還沒開門就已經有五個人在外面等了, 每個來點的人都點Dossant, 看來波士頓愛嘗鮮的人其實不少啊! 點完之後小姐請我們稍待一會, 因為第一批Dossant已經沒了, 第二批正在準備中。

Dossant顧名思義就是Donut+Croissant的合體, 形狀像Donut, 上面淋了一層薄薄的巧克力漿, 麵包體像Croissant, 內餡則塞了香草cream。咬下去外面酥酥的, 裡面軟軟蓬鬆有層次, 然後香草cream就爆漿出來了這樣。因為麵包體本身是可頌, 所以帶著淡淡的鹹香而沒有平時donut的甜膩, 上面淋的那層巧克力漿不是太甜, 香草內餡也不會很甜。剛擠好的香草內餡還帶著一點冰涼, 和包圍著他的的麵包體帶著微溫形成對比,霎時舒服的覺得心情好好。

以前很嫌棄的拿鐵, 今天出乎意料地還不錯, 牛奶的比例較淡, 喝起來有黑巧克力的感覺, 和Dossant搭配平衡的正好。

今天特意多買一個Dossant帶回家給皮爺, 結果跟小姐說的一樣, 這東西必須要立刻吃, 沒有辦法放久, 到晚上就整個變得Soggy, 失去了蓬鬆酥脆和層次的Dossant, 完完全全的變成Donut了。

Sportello

Sportello

Sportello

Dossant

Sportello
348 Congress St
Boston, MA 02210
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30杯拿鐵的故事 – { 杯 Seventeen }

South End Buttery

South End Buttery

在其它cupcake連鎖店興起之前,在波士頓提到cupcake就不能不提到South End Buttery, 和他著名的Red Velvet(雖然我已經忘記它的味道…)。South End Buttery位在平常不是很順路的South End。後來離Back Bay車站比較近的地方開了分店, 今天也才有機會過去。

分店是屬於to-go spot, 裡面沒有可以好好坐下聊天打發時間的座位安排,只有靠窗一排的高腳椅跟短短的置物桌,是連iPad mini放上去都嫌擠的深度。店裡有一部份賣精品雜貨, 引進一些平常在一般通路不常見的果醬, 餅乾, 茶葉等等。唯一賣的冰淇淋是Jenis, 還以專(冰)櫃販賣。Jenis是我前一陣子在Bee’s Knees發現的好味, 付賬的時候小姐問我是不是有吃過這個牌子, 我說沒有, 純粹是因為沒有看過而且包裝好看所以買了, 她跟我說這牌子是很多客人跟他們要求引進, 最近才上架, 如果好吃請我跟她說一聲。那時候買的是蜂蜜開心果口味, 帶著鹹味的冰淇淋竟然異樣好吃, 濃濃的開心果味, texture其實滿像gelato的, 比那些包裝標為gelato的gelato還更像gelato。這個牌子賣的口味都很怪奇, 沒有單純的香草或是巧克力, 而且有好幾個口味都有酒的風味(Whiskey, Riesling…)

今天打著吃cupcake當早餐的主意來到這裡,豈料cupcake要10點才進來,只好隨手點一個巧克力可頌,但瞥見還堆疊在旁的進貨盒子上面印了iggy,心裡覺得不妙,它家此物不美味,就加點了核桃藍莓瑪芬。

拿鐵一入口,我以為自己點了黑咖啡,奶味很淡,事後做咖啡漬的時候發現顏色也較平常的要深。這樣,不如點杯黑的然後自己加奶。幸好,還是比加了skim milk強,至少不會有可怕的味道,搭配甜食也好。

South End Buttery

South End Buttery/本店
314 Shawmut Ave
Boston, MA 02118

South End Buttery/Carendon店
37 Clarendon Street,
Boston, MA 02118

Website
(官網沒有更新新店位址是安怎)
coffeestain17

30杯拿鐵的故事 – { 杯 Sixteen }

Berkeley Perk Cafe

Berkeley Perk Cafe

早上走在波士頓住宅區裡, 並不能說是太美妙的事, 家家戶戶都把垃圾拿出來放在門口等垃圾車來收, 這時候看到的街景是一堆堆飽滿的垃圾袋在地上躺著。

說我是視覺系動物真是沒錯。上網找到Berkeley Perk Cafe的時候, 並沒有抱太大希望, 訪客們提供的照片看起來這家店並不漂亮, 但前幾天經過的時候, 從對街看到玻璃窗上的店名字體看來, 又覺得應該不會太差才是。已經邁入堂堂的第十六天, 任務完成一半了, 在不影響上班時間的情況下選擇有限, 接下來的任務會越來越艱難, 也就不能太過刁鑽了。

走進店裡, 立刻覺得需要好好的拍他一拍, 好可愛的小店吶!黃澄澄的帶有一點復古氣氛, 木頭櫃台附近的麵包點心則是用籃子分裝著, 又帶了一點鄉村的味道。靠牆的高腳椅兩人座位, 桌面是用瓷磚鋪貼的。

抬頭看見櫃台的服務員, 我嚇了一跳, 這不是之前經常在Appleton Cafe遇見的那位嗎? 看樣子, 他似乎是這家店的老闆。他是一個很容易令人印象深刻的人, 黑色頭髮, 扎個小馬髻, 身材微胖, 講話很溫柔, 每次點餐, 他總是要稍微用手靠在耳朵後面, 好像我說話都不清楚似的, 彷彿他得這樣做才能聽懂。等待點餐的時候, 看到廚房的小哥端了bagel sandwich出來(bagel+egg+cheese+…), 那個樣子跟我以前在Appleton Cafe吃到的bagel sandwich一模一樣阿!再抬頭看看牆上的早餐菜單, 什麼western omelete, 不也是跟Appleton一樣的嗎? 難道是老闆把廚師給搬過來了。我以前一直很喜歡Appleton的bagel sandwich, 所以今天當然就要點一個來感受一下, 看是不是一樣。不過, 跟appleton不一樣的是, 點的時候是可以選一個蛋兩個蛋, swiss/american/chedder/provolone cheese, 還有bagel的口味。拿鐵的部份, 不好不壞。

今天出門的不夠早, 沒得坐下來好好吃, 之後應該完全會因為這家店的氣氛而再度光臨。

Berkeley Perk Cafe

Berkeley Perk Cafe

Berkeley Perk Cafe

Berkeley Perk Cafe
69 Berkeley St
Boston, MA 02116
Yelp
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30杯拿鐵的故事 – { 杯 Fifteen }

Sorelle Bakery & Cafe

Sorelle Bakery & Cafe

我很喜歡Sorelle的感覺, 白白淨淨的, 挑高的空間很明亮, 讓人覺得很舒服。不過, 食物的部份倒是還好了。我來過很多次, 都是為了給他再一次的機會, 不管是咖啡甜點三明治都試過, 一而再的嘗試完全是因為它長得漂亮有氣質。東西難吃是不會, 但也算不上好吃, 因此我就很少來了, 再怎麼視覺系都是有限度的。

今天點完拿鐵之後轉身整理包包, 回過頭來, 發現後方的Barista小姐把一盒Skim Milk從冰箱拿出來, 我心裡莫名一沈, 櫃台小姐又再次跟我確認是不是Decaf(是的今日我喝Decaf), 我說是, 但總覺得她的似乎把Decaf跟Non-fat有混為一談的感覺, Espresso機旁邊也放了一盒Whole Milk, 我決定抱著相信的態度, 想著這個Whole Milk是給我的, 結果證明, 我應該當時跟櫃台小姐說Decaf, Whole Milk的。拿鐵用Skim milk簡直就是一場災難。油脂香都不見了, 只剩下薄薄的淡淡的甜味, 帶著像唾液一般的口感跟苦苦的咖啡混在一起, 就算是後來硬要加入Whole Milk都無法挽救那奇怪的味道。目前不小心喝到的用Skim Milk的不是用Hood就是Garelick, 不知道換成別種品牌是否會好一些。

順帶一提, 這個很有氣質的空間, 服務台有幾個小姐卻很擾人, 有一次本來想安安靜靜的坐在窗邊寫點東西, 結果他們聊天聊得起勁, 整個空蕩的咖啡廳都是她們的談話聲, 今天早上的服務生是同一批人, 仍然是一邊聊天一邊作業, 完全表達了喝咖啡聊是非的精神。

Sorelle Bakery & Cafe

Sorelle Bakery & Cafe

Sorelle Bakery & Cafe

Sorelle Bakery & Cafe: Website
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30杯拿鐵的故事 – { 杯 Fourteen }

Beehive

The Coffee Trike

晴朗的週日, 和幾個友人相約到South End的Beehive聽Live Jazz吃Brunch。這是一個美好的開始。

我又照例的, 維持第一次吃brunch一定要先點French Toast的習慣, 即使內心當時不是很有吃甜食的fu。其他人則點了班尼迪克蛋跟鹹派等。侍者上菜, 我們看到盤子都驚訝了, 好大一盤, 份量不少, 但我竟然把我的French Toast喀掉了, 整桌也只有我完食(汗)。我的French Toast吃起來很像甜甜圈, 外頭那層脆脆的酥皮讓我聯想到台灣的雙胞胎, 上面擺了一大球鮮奶油, 然後佐了新鮮的草莓跟藍莓。最驚訝的其實是藍莓好吃, 草莓也好吃, 很多時候我不喜歡French Toast裡的這兩樣東西, 不新鮮也沒有和French Toast搭起來, 這次會不會是French Toast本身的味道讓藍莓跟草莓變得好吃了呢? 整體來說French Toast是好吃的, 但如果吃一片感覺會比較不那麼罪惡, 心情也會比較舒暢, 吃了三個甜甜圈(誤)之後, 罪惡感就會掩蓋了美味的印象(掩面), 到傍晚我打嗝都還是有French Toast的油耗味。友人點的菜色裡有一個附菜, 是炸馬鈴薯片, 他們把馬鈴薯切的比較厚一點, 大概2mm-3mm左右, 於是就兼顧了外面一點點酥裡面軟呼的平衡口感, 不像薯片那麼乾, 也不像塊狀的馬鈴薯感受到比較多的鬆軟感, 同桌人都稱讚, 不過, 也是有點油就是了, 友人P一片一片的拿起來用紙巾吸油之後再入口, 讓我們其他大口吃的人默默流了冷汗, 人家會瘦果然不是沒有原因的(再度掩面)。

吃完飯, 我和P去逛SOWA Open Market。好久沒來了, 之前寫過一篇關於它的文章, 那時候的SOWA還不能算很熱鬧, 這幾年它蓬勃發展起來, 除了Art Craft, 也賣菜, 還有Food Truck, 每個主題的攤位都滿多的, 假日來這裡逛逛很有意思。附帶一提, 它的網站總是做的很可愛。

P問我, 你今天的拿鐵要去哪裡喝, 我說我還不確定, 看是要去South End Buttery還是說回到Newbury st上選一間。P說, 要不要試試看三輪車小哥The Coffee Trike, “他的三輪車也可做Espresso Drink?我以為他只有買手沖黑咖啡哩, 太好惹”我說。其實我見過這台三輪車很多次了, 週間在South Station旁的Dewey Sqaure他都會出現, 三輪車長得很復古很可愛, 賣咖啡的小哥模樣也很有歐洲的味道, 不過, 其實他是澳洲人。

大熱天的, 我跟小哥說我要一杯拿鐵, 他問我要冷要熱, 我心一揪的點了熱拿鐵, 小哥愣一下, 心裡應該覺得我真耐熱。但其實, 我是為了要維持這個系列論點上的客觀阿!實在是很偉大的情操捏!(自以為)

拿鐵剛入口的時候有點苦, 但過一會兒, 咖啡和牛奶就漸漸的融合在一起, 苦味消失, 取而代之的是充滿風味的拿鐵。我喜歡咖啡味強一點但不苦也不厚重的拿鐵, 走訪很多店到目前為止, 大家的拿鐵其實都偏淡或是太濃厚/烈, 三輪車小哥的拿鐵正好捏在我喜歡的份際上。The Coffee Trike的咖啡豆也是來自George Howell, 這大叔真的是默默的在撒豆阿!(誤)

今天實在是太帥了, 竟然可以喝到三輪車上的拿鐵, 小哥車上沒見著餐巾紙, 所以只好再度跳過咖啡漬的蒐集了。

The Coffee Trike

The Coffee Trike

The Coffee Trike Latte

The Coffee Trike: Website
由於車子是流動性質的, 想追捕小哥身影請參照它的Location Schedule

30杯拿鐵的故事 – { 杯 Thirteen }

Dorset Cafe

Dorset Café

最近的氣象報告很不準, 出門前才check, 說是要到傍晚才會下雨, 結果車子開到一半就飄起了細雨。

Dorset在Wellesley, 一個富人很多的鎮上, 去過Wellesley去過很多次, 但多半是在town center一帶, 很少來到比較東邊的Wellesley Hill。踏進店裡, 迎面而來的味道很像居家飾品店, 清新又乾淨, 不過, 這裡不是賣咖啡跟糕點嗎? 點了熱拿鐵之後找靠窗的位置坐下, 雖然不抱希望但還是多點了一個馬卡龍, 誰叫他們說自己是European style bakery呢? 拿鐵還不錯, 牛奶的油脂跟咖啡的香氣融合的挺好, 沒有誰蓋過誰。不過, 那個馬卡龍, 就是個經驗值了。咬下去感覺不到輕薄表層的碎裂, 而是整個跟餡料一起變成個麵粉團, 然後沒有什麼味道, 比較慘的是, 有冷藏櫃的雜味, 看來是放好幾天了吧…。

有些Bakery喜歡標榜自己是European style, 但不知道他們對於European的定義在哪, 而更不明白的是, 美國有些Bakery常常會讓點心櫥窗看起來很空蕩的用意到底是什麼, 很冷清的模樣無法令人引起食慾。好比之前去過Sharon的French Memories以及今天拜訪的Dorset。

我真的希望它可以很好, 因為他們還有下午茶的服務, 希望如果還有機會來, 嘗試不同的甜點可以平衡今天的印象。

阿結果, 我又忘記做咖啡漬了, 只要不是自己一個人出門就很容易分心阿!

Dorset Cafe
Dorset Cafe
Dorset Café
352 Washington Street
Wellesley Hills, MA 02481

30杯拿鐵的故事 – { 杯 Twelve }

Flat Black Coffee

Flat Black Coffee

來波士頓這麼多年了, Financial District仍然是一個沒有地圖必定會迷路的地方, 彎彎曲曲的路, 也沒有什麼規則, 還高高低低起伏著, 而且, 高樓還很多, 擋住遠方的路。又, 如果不是因為這個project, 我也不會走到這兒的小巷子裡去的。在同一個城市裡, 不停的挖掘翻土, 總能發現新玩意來。以為對他夠瞭解了, 轉一個彎, 才發現自己沒見識到的還很多。

今天走得比昨天遠一點點, 找一間叫Flat Black的咖啡店。這裡的拿鐵的份量是這樣計算, single 8oz, double 12oz, trible…..。我想要點12oz, 但又不可能喝double shot整死自己, 只好默默地點了single 8oz。點8oz拿鐵我有點怕會太厚重, 或是太苦, 結果卻出乎我的意料, 清淡的很。

店裡賣的小點看起來不是很誘人, 決定另外尋找早餐目標。走出門口, 想起附近有個賣燒餅夾蛋的佛跳牆Foumami, 口味有改, 燒餅也不是想像中的燒餅, 有點太硬了, 所以自從開幕去過一次就再也沒去過了, 但還繼續開門做生意應該是有什麼長處或改進, 不然再去試試看吧。照例點了燒餅夾蛋和起司不加火腿或培根, 打開之後, 覺得樣子跟記憶裡有出入, 跟網站上的照片也有出入, 這不是蔥油餅夾蛋嗎?
Flat Black Coffee
Flat Black Coffee
Financial District
Foumami

Flat Black Coffee: website
coffeestain12