波城日料

傳說中的Oishii

這幾天把一些吃過的日式料理整理一下貼上來, 作為一個紀錄也供大家參考:

[壽司]

在台灣, 壽司感覺是不便宜的食物, 印象中即使是平價的迴轉壽司一盤大概也要30台幣起跳, 吃個十盤(20個)要300, 而台灣比較流行握壽司, 在美國比較流行捲壽司, 所以平價一點的壽司店, 吃個一條豪華什麼捲的大概也是8-12米金左右, 相較之下跟其他種類食物的餐廳沒有太大的價位差別, 是超市也有賣的平民料理(當然超市的都不好吃), 所以在美國其實還滿常吃壽司的, 而且我也還滿樂於吃這些各式各樣的花捲壽司, 所以吃壽司的頻率比在台灣還要高。這裡較流行的花壽司屬於經常含有美乃茲或是酪梨這類油滋滋口感之物, 所以說不能有活跳跳海鮮的期待, 請將他視為另一種食物來看待。

Oishii-波士頓的壽司店, 首推Oishii, 花式壽司花歸花, 但不致油膩膩, 還是有日本人精巧細膩的特質在裡頭, 食材清爽的飛舞, Chestnut Hill本店的料理台上全是日本人, 店面也很小, 頗真有日本fu。另有兩家分店, 一間在south end, 另一間在sudbury。本店仍然是評價較佳, 但south end這間有擴大經營之意的進駐boston市中心, 看起來比較豪華。

Bluefin-很有一定水準的綜合日料店, 大部分東西都滿好吃的, 還沒有採到地雷過, 也屬於日派的日料。

Douzo-非常花俏時尚的店, 價錢出乎意料的不貴, 東西還頗好吃, 美派日料。

Snapper-非常平價的壽司店, 只有壽司, 之前常去, 但最近他們改用brown rice做壽司, 我不習慣, 就少去了, 店面很小, 熱門時段經常要排隊, 吃粗飽可以的店。

Oga-位在Wellesley, 壽司還不錯, 但請不要點teriyaki這類的東西, 這裡的teriyaki是做給老美吃的…。

Fugaku-一吃就知道是中式壽司, 很受老美歡迎但不受我的歡迎, 不是太油就是太乾的沒有滋味…只是裝潢的派頭很大, 老美大概以為這樣就是厲害的意思。

Kotobukiya Sushi Bar-在Porter Exchange裡, 我講真的, 真的很普普, 雖然有經過日本朋友的認證, 但大概是我去的那次運氣不好, 壽司相當癱軟…。

Yama-在Wellesley, 和Fugaku一樣, 吃起來也很中味的壽司店…但頗受老外歡迎。

Sushi Yasu-在Waltham, 有將近70種的花式捲壽司, 但目前為止我只喜歡Valentine捲, 因為是比較清爽的口味, 兼賣韓國料理, 還行。

[拉麵]

呆在波士頓請不要期待拉麵。

任性的想要吃的話, Porter Exchange裡的Sapporo, Newburry st上的麵亭, 以及Allston 88的Ken’s都有。摩登的Wagamama, 就不要浪費錢了, 很貴而且不知道你在吃什麼, 肉像乾柴, 沒有湯頭, 口味很奇異的美式拉麵(e.g. grilled steak ramen…), 當然, 想要做一番冒險還是可以拉。

[丼料理]

大部分吃到的丼料理都在Porter Exchange, 這裡是像小日本一樣的地方, 有賣日本精品, 日本化妝品, 日系麵包, 日本雜貨店(但是今年關了…嗚…), 還有很多日本料理店。

Bluefin-都好吃, 哈哈。

Cafe Mami-親子井不錯吃但是略甜了點, 其他我覺得還好, 比bluefin略遜一小咪, 但當然價錢也平價些。

Tampopo-吃過很多次咖哩飯, 好吃好吃。

Aoi-位在很偏僻的Framingham9號公路上, 但是外裝非常可愛, 是一整間獨棟的仿日式平房, 非常有fu, 特色菜好像是石板烤肉, 還不錯, 他們的豬排飯滿好吃低, 還不錯的地方, 可惜交通不便阿, 據說老闆跟四季鴻是同一個, 我在裡面有看到在四季鴻服務的小姐ㄟ, 哈哈。

[其他]

Minado-位在Natick, 需要開車才會到, 附近有滿漂亮的Natick Mall, 還算頗有名氣的壽司吃到飽餐廳, 除了壽司之外還有一些冷盤前菜和熱食以及點心, 選擇十分多樣, 品質還ok, 就懷著吃到飽的心情就可以, 價位不算太低, 晚餐一個人要26米金吧好像。

四季-專攻下酒菜, 日式tapas, 東西還滿好吃, 但有時會過於無味或是味道過度, 店小精美。

Japonaise Bakery-買麵包的好去處, 是台灣流行的那種日式麵包, 土司厚片好吃, 蛋糕好吃, 土司價錢當然就會略貴一點, 平價的還是要去益順軒買。

最近有一間很夯的叫Oya, 平價極高, 還沒去過,改天在揪人去台台囉

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