荷花苑 Lotus Flower & Lotus Blossom

荷花苑在framingham的分店之前路過很多次, 每次經過都被皮耶說”這一定是美式中菜”把我拖走,一直到前一陣子在網路上看到有人說這而週末提供了包含台灣小吃的Buffet, 才有個充分的理由說服皮耶來吃。

位在Framingham的這間荷花苑(Lotus Flower), 外表看起來很不起眼,但是一走進去, 赫!馬上就有富麗堂皇的感覺, 像是十分高檔的中餐館。其實其他鄰近幾家餐廳也都是這樣, 整個是建築物的錯, 同一排餐廳還有間叫做Big Fresh的, 分明裡面就非常可愛, 很多健康蔬食, 蔬菜Falafel捲也非常好吃, 但也是讓外表矇蔽了路人的雙眼。

服務生領我們到座位之後, 連坐下都沒有, 第一時間就殺去自助吧台看菜色。哎呀呀, 蓋子一個個打開, 竟然有油飯,虎咬豬跟煎餃耶!!! 另外還有肉羹湯跟西米露, 挖塞~第一次吃到這麼台的Buffet, 好感人阿! 在這裡吃過大部分的吃到飽都是以港式飲茶為主要菜色, 比方春滿園(Framingham)以及揚子江(Lexington)。至於口味呢, 還更是驚人, 幾乎所有在這裡吃過的煎餃, 都只是三分樣, 很不像, 這裡的煎餃竟然可以達到餃子皮薄韌有彈性, 頭的部分光滑, 底的部分焦脆, 光這點就要站起來鼓掌了, 更不用說, 這是出現在Buffet, Buffet阿!!! 其他部分呢, 我還滿喜歡它的燒賣,油飯以及小籠包, 皮耶很愛虎咬豬(我看是像漢堡的東西他都喜歡), 既然是brunch buffet, 當然豆漿油條燒餅這些東西也是有的, 只是除了豆漿之外, 剩下的還需要努力一下子。剩下還有很多菜色, 有些是騙老外的中菜, 比方像sweet & sour chicken, 就沒去試了。Buffet一人$11.5, 個人覺得相當物超所值。

和荷花苑也算是相當有緣, 就再吃過buffet的一個月過後, 我們誤打誤撞的吃到了他的合菜晚餐。

每次看醫生之後, 我就會想要吃個什麼好吃的來撫慰自己, 因為我覺得自己受苦了~哭哭。昨天晚上看完牙醫, 同樣的心情又湧上心頭, 回家路上愁著不知該吃什麼的時候, 荷花苑的招牌突然咻的一閃經過眼前, 我和皮耶說”你看~是荷花苑ㄟ~”, 皮耶十分機伶的回答了”不然我們吃這家吧!”, 他本人心中則應該是在暗想這及時雨下的好, 省得他又要因為口袋中乏善可陳的餐廳名單使我哭鬧不止。

Sudbury這間荷花苑(Lotus Blossom)的建築外型還算優雅, 踏進餐廳之後, 和Framingham那間一樣富麗堂皇, 空間很寬敞。打開菜單, 沒有中文, 外加餐廳裡坐了一堆老外但是沒有小黃, 而且菜單還是清一色英文沒中文, 第一個反應是直接聯想到P.F. Chang(請點此參閱其菜單), 應該盡是一些酸甜雞以及其他假裝不是酸甜雞的酸甜雞(General Gao, Saseme Chicken..etc), 或是說把豆子和洋蔥以及根莖類的植物和肉類瞎炒一番的料理, 並不是太在意色香味中”香”這件事的混血菜。不過, 仔細看了一下菜單項目之後, 稍稍的推翻了之前的想法, 其實這裡賣都還是滿傳統的中菜, 然後過濾出美國人應該會比較喜歡的口味。我在想, 寫菜單的人應該很擅長抓住我的胃, 因為光從英文看覺得很多道菜內容物的組合非常激起我的食慾, 寫得很合理又仔細, 你看看, Pork Tenderloin聽起來就比Pork好吃多了(還真的很多餐廳是只寫pork)。我們點了蛋花湯, 蔥油餅, 沙茶雞柳炒河粉(當日特餐, 上了菜之後才知道是沙茶口味), 薑蔥燒豬柳條(Pork Tenderloin with Ginger and Scallions)。

姑且不論荷花苑是哪一方菜系, 我個人的第一個感想是: 好好吃阿。不知道是否因為對他沒有任何”像台菜”期望的緣故, 單純的去覺得好不好吃, 結論是, 還真好吃…。他們的蔥油餅我還滿喜歡, 餅本身的厚薄和蔥香, 很接近我喜歡的口味, 唯一不偏好的, 是美國很多蔥油餅都愛用炸的, 而不是煎的, 外層顯得乾澀帶焦苦。不得不說薑蔥燒豬柳條用的豬肉, 好吃極了, 肉質紮實有咬勁, Tendorloin, 而蔥和薑的味道非常入這菜裡, 而且清爽。至於蛋花湯, 太鹹, 而皮耶的沙茶雞柳炒和粉, 我們驚訝的部分是”沙茶”, 因為菜單上沒有寫很詳細, 可惜炒得有點過了, 變得苦, 不然滋味還是不錯。最後, 還追加了一個甜點, passion fruit pudding, 口感像熟布丁, 味道非常濃郁, 一個字, 讚, 很多中餐館做的西點都很可怕, 但是這個pudding相當有水準(除了上面那個奶油還可以在更細緻一點之外)。

走中高級路線的Lotus Cuisine餐廳系列還有另外兩家, 一家是在Cambridge的常熟, 一家是在Wayland的Water lily, 據說Wayland這間評價最好, 不知道是否真是如此, 但好像沒有週末buffet的樣子, 下次去看牙醫的時候再來試試囉。

Lotus Cuisine 系列餐廳網站由此去

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