荷花苑 Lotus Flower & Lotus Blossom


荷花苑在framingham的分店之前路過很多次, 每次經過都被皮爺說”這一定是美式中菜”把我拖走,一直到前一陣子在網路上看到有人說這而週末提供了包含台灣小吃的Buffet, 才有個充分的理由說服皮爺來吃。

位在Framingham的這間荷花苑(Lotus Flower), 外表看起來很不起眼,但是一走進去, 赫!馬上就有富麗堂皇的感覺, 像是十分高檔的中餐館。其實其他鄰近幾家餐廳也都是這樣, 整個是建築物的錯, 同一排餐廳還有間叫做Big Fresh的, 分明裡面就非常可愛, 很多健康蔬食, 蔬菜Falafel捲也非常好吃, 但也是讓外表矇蔽了路人的雙眼。

服務生領我們到座位之後, 連坐下都沒有, 第一時間就殺去自助吧台看菜色。哎呀呀, 蓋子一個個打開, 竟然有油飯,虎咬豬跟煎餃耶!!! 另外還有肉羹湯跟西米露, 挖塞~第一次吃到這麼台的Buffet, 好感人阿! 在這裡吃過大部分的吃到飽都是以港式飲茶為主要菜色, 比方春滿園(Framingham)以及揚子江(Lexington)。至於口味呢, 還更是驚人, 幾乎所有在這裡吃過的煎餃, 都只是三分樣, 很不像, 這裡的煎餃竟然可以達到餃子皮薄韌有彈性, 頭的部分光滑, 底的部分焦脆, 光這點就要站起來鼓掌了, 更不用說, 這是出現在Buffet, Buffet阿!!! 其他部分呢, 我還滿喜歡它的燒賣,油飯以及小籠包, 皮耶很愛虎咬豬(其實就是掛包拉, 我看是像漢堡的東西他都喜歡), 既然是brunch buffet, 當然豆漿油條燒餅這些東西也是有的, 只是除了豆漿之外, 剩下的還需要努力一下子。剩下還有很多菜色, 有些是騙老外的中菜, 比方像sweet & sour chicken, 就沒去試了。Buffet一人$11.5, 個人覺得相當物超所值。

和荷花苑也算是相當有緣, 就再吃過buffet的一個月過後, 我們誤打誤撞的吃到了他的合菜晚餐。

每次看醫生之後, 我就會想要吃個什麼好吃的來撫慰自己, 因為我覺得自己受苦了~哭哭。昨天晚上看完牙醫, 同樣的心情又湧上心頭, 回家路上愁著不知該吃什麼的時候, 荷花苑的招牌突然咻的一閃經過眼前, 我和皮耶說”你看~是荷花苑ㄟ~”, 皮爺十分機伶的回答了”不然我們吃這家吧!”, 他本人心中則應該是在暗想這及時雨下的好, 省得他又要因為口袋中乏善可陳的餐廳名單使我哭鬧不止。

Sudbury這間荷花苑(Lotus Blossom)的建築外型還算優雅, 踏進餐廳之後, 和Framingham那間一樣富麗堂皇, 空間很寬敞。打開菜單, 沒有中文, 外加餐廳裡坐了一堆老外但是沒有小黃, 而且菜單還是清一色英文沒中文, 第一個反應是直接聯想到P.F. Chang(請點此參閱其菜單), 應該盡是一些酸甜雞以及其他假裝不是酸甜雞的酸甜雞(General Gao, Saseme Chicken..etc), 或是說把豆子和洋蔥以及根莖類的植物和肉類瞎炒一番的料理, 並不是太在意色香味中”香”這件事的混血菜。不過, 仔細看了一下菜單項目之後, 稍稍的推翻了之前的想法, 其實這裡賣都還是滿傳統的中菜, 然後過濾出美國人應該會比較喜歡的口味。我在想, 寫菜單的人應該很擅長抓住我的胃, 因為光從英文看覺得很多道菜內容物的組合非常激起我的食慾, 寫得很合理又仔細, 你看看, Pork Tenderloin聽起來就比Pork好吃多了(還真的很多餐廳是只寫pork)。我們點了蛋花湯, 蔥油餅, 沙茶雞柳炒河粉(當日特餐, 上了菜之後才知道是沙茶口味), 薑蔥燒豬柳條(Pork Tenderloin with Ginger and Scallions)。

姑且不論荷花苑是哪一方菜系, 我個人的第一個感想是: 好好吃阿。不知道是否因為對他沒有任何”像台菜”期望的緣故, 單純的去覺得好不好吃, 結論是, 還真好吃…。他們的蔥油餅我還滿喜歡, 餅本身的厚薄和蔥香, 很接近我喜歡的口味, 唯一不偏好的, 是美國很多蔥油餅都愛用炸的, 而不是煎的, 外層顯得乾澀帶焦苦。不得不說薑蔥燒豬柳條用的豬肉, 好吃極了, 肉質紮實有咬勁, Tendorloin, 而蔥和薑的味道非常入這菜裡, 而且清爽。至於蛋花湯, 太鹹, 而皮耶的沙茶雞柳炒和粉, 我們驚訝的部分是”沙茶”, 因為菜單上沒有寫很詳細, 可惜炒得有點過了, 變得苦, 不然滋味還是不錯。最後, 還追加了一個甜點, passion fruit pudding, 口感像熟布丁, 味道非常濃郁, 一個字, 讚, 很多中餐館做的西點都很可怕, 但是這個pudding相當有水準(除了上面那個奶油還可以在更細緻一點之外)。

走中高級路線的Lotus Cuisine餐廳系列還有另外兩家, 一家是在Cambridge的常熟, 一家是在Wayland的Water lily, 據說Wayland這間評價最好, 不知道是否真是如此, 但好像沒有週末buffet的樣子, 下次去看牙醫的時候再來試試囉。

Lotus Cuisine 系列餐廳網站由此去

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16 thoughts on “荷花苑 Lotus Flower & Lotus Blossom

  1. 本來只是要找筷子的電話,就不小心找到這來了…,其實sudbery這家荷花苑算是本店喔,那棟房子已經有百年歷史了,它裡面有很多風水的設計,像是古代銅錢,以及船帆的設計,其實它樑上的鋼索是怕房子太老,會四面倒塌.荷花苑四家走的風格都不同,sudbery走的是純美式,Framingham的走的是很中式(就是在chinatown也吃得到),常熟走的比較美式偏中,因為cambridge比較能接受外來食物,現在Sudbery weekend也有brunch了,主打的是壽司.我非常推薦Sudbery的Lotus Blossom,因為…我兄弟是老闆= =, 常常被他找去試菜,他對於將中菜創新非常有想法,畢竟那裡是白人比較多,附帶一提,Douzo是我朋友的姐姐開的…

  2. 原來那棟房子還有這樣的故事阿, 他真的滿漂亮的呢. 下次想去Water lily試試, 不知道你對這間分店有什麼認識呢? 又, 我滿喜歡Douzo的, 他們是不是最近要在Fenway開一間類似的呢?之前路過有看到外面貼了標示, 哈

  3. ” P.F. Chang 盡是一些不在意色香味的 混 血 菜 。”

    真是太有同感啦 ~

    我只去那麼一千零一次.

    裡頭的顧客, 全部是老美.

    外頭還有阿豆仔在排隊.

    還真奇怪怎生意這麼好 ? !

  4. 對荷花苑很感好奇。這是不是舊餐館改裝過的? 我以前去過一家荷花苑,就那麼一次,再也不敢了。最近常在別的網站看到這家有不少好評,想來有點疑惑。過幾天,想去嚐嚐chelmsford的老西安。

  5. 第一次見到Framingham荷花苑的時候(三四年前)好像就是現在的經營者, 路過的時候覺得很不起眼, 是聽了人家說週末的台式Buffet不錯才一試, buffet小點算是道地, 美式中菜就還是美式中菜了,郊區的兩間美式中菜都還行。老西安看起來菜色很特別, 不錯的話通知一下! 阿對了, 話說我去了 Blue stove了, 是口味上比較像美國人的comfort food的tapas, 還不錯

  6. 他們只有五道地方招牌菜,其他都是美式外帶。上週末去,現金沒帶夠,只點三道,等我這禮拜再去,把沒吃到的解決了,再來留言:))。PS 後來想起來了,是我把珍珠和荷花搞亂,唉,年紀大了……

  7. 不好意思,上週臨時有事就沒去成,先說第一次點的,(完全個人喜好,無關authentic or not):
    ~油潑扯麵: 麵是自家做,寬粗有嚼勁,酸酸辣辣,我很喜歡,但我老公說”這不就是紅油炒手換成麵嗎?” …雖如此,他仍偷吃好幾口。小小一碗,卻很有飽足感。
    ~肉夾饃: 放的是孜然牛肉,我總想倒墨西哥菜,餅有點乾,我家那位說好吃。其他還有pork and chicken選擇。
    ~哨子麵: 有點酸辣的湯麵,味道還不錯,整體感覺較為普通,我們一致如此認為,終於…。

    其餘兩道,羊肉泡饃和涼皮是最熱門的,尤其後者,很多人打電話進去點,很早就沒了。好像這五道山西菜在別的地方很難吃到,麵和餅又都是店家手工做的,因此很多人慕名而去。

  8. 謝謝V的分享, 這些聽起來都好好吃, 完全無法抗拒手工麵, 跟Chloe一樣我也很喜歡寬麵條(同理可證: 我喜歡fettuccine),我記得他的位置有點偏遠, 沒想到還是這麼熱門哩, 改天一定要驅車探究一番!!(會記得先打電話訂他的羊肉泡饃跟涼皮!!)

  9. 我想,我應該不會再回去老西安了。那天我說再去一次,他沒興趣,後來改去80 thoreau (what an upgrade!) 若有來這邊的suburb,推薦給大家,就在Concord火車站旁。

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