前一個禮拜從Daily Candy的電子報看到一間Asian fusion的餐廳叫筷子和湯匙(Blue Asia Cafe), 說是Taiwanese, Japanese & Korean合體, 我好奇的點了官方網址, 想看看菜單長什麼樣子。耶? 這菜單用的字體, 菜色的取名方式, 好台阿!!! 馬上從菜單上辨認出, 這是一個新的台灣味據點吶!! 之所以菜單一看就台, 舉個例子來說, 有個項目叫”日風海苔飯捲”, 只有台灣才會用什麼”風”的來形容菜式(不過呢, 日本菜在台灣好像會說成是和風或日式, 很少聽到日風), 而且感覺得出來這已經是比較新一代的人才會用的文字, 這裡有點年資的台灣餐館, 比方海之味, 菜單上是比較傳統的菜色, 也就比較少見這十幾年來漸漸流行的日化或西化的詞。
昨天晚上和幾個朋友約了到這個新開的小地方(其實還滿大的..)嚐鮮, 點了鹽酥雞, 排骨飯, 卡拉脆雞海苔飯捲, 月亮蝦餅, 鰻魚石鍋拌飯(咦, 都是肉, 哈哈哈)。餐廳裝潢的風格走的也是比較現代的, 想要帶一點cozy, casual, 然後有點可愛, 很明亮, 像是年輕人下課之後會過來打發時間的地方, 這是我後來想半天, 才參透為什麼菜單的內容物有點跳tone(並不是因為fusion的問題), 尤其是前菜的部分, 台式小菜不像四季鴻做的那麼深入多樣, 轉一個想法回來, 哎呀, 這不就是咖啡簡餐風格嗎?!哈哈, 搭配後面所有的主菜菜單之後就了解了, 並且還帶有一點輕食的味道吧, 雖然不那麼輕(排骨飯拖垮了大家的重量)。比較特別的是和飯捲的邂逅, 它是一個看起來很像捲壽司, 但不是用醋飯並且還會夾蛋的一種食物, 非常像我媽在家會包的東西, 想當年帶便當的時候我媽都會用四季豆, 蛋絲, 肉絲或肉鬆等等來做她所謂的壽司, 其實飯捲這個說法比較貼近這種食物的感覺, 很有comfort food的溫暖滋味。飯後我們也點了一些飲品, 我點了焦糖珍奶, 剩下的朋友們幾乎輕一色是西米露, 都還滿不錯的, 我的奶茶有焦糖到, 珍珠也透Q。可惜天氣冷, 不然還有挫冰可以點說。
Allston的Brighton Ave和Harvard Ave交叉這一帶已經快要具有被稱為小台北的架式, 台式麵包店意順軒, 泡沫紅茶店Infusion, Jo Jo Taipei餐廳, Shabu Zen刷刷鍋(這個我持保留態度就是, 不很完全很台, Chinatown那間比較像), 然後再加上新的輕食餐廳筷子和湯匙(Blue Asia Cafe), 挖, 真是熱鬧呢。根據老闆娘的說法, 下個月等機器到了他們就會推出點心類產品, 戚風蛋糕阿綠豆碰之類的東西, 也期待名單上的芋頭酥(這是為了皮耶大人), 看照片好像很好吃, 過一陣子再來嚐嚐吧。
[二次拜訪更新]-大推薦雞排, 鹽酥雞(第一次去的時候皮弄得太厚了, 但是第二次去的時候整個進步很多, 在場人士一致叫好阿!)
Blue Asia Cafe
Website
Facebook Link
113 Brighton Ave. Allston, MA 02134
617-202-3868 / 617-202-3867
This work, unless otherwise expressly stated, is licensed under a Creative Commons Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 3.0 Taiwan License.
thanks!! PS....
