返台進補開箱文

每年回台灣, 其中一件重要的事情當然就是補貨拉, 帶一些在美國買不到, 品質很差或是寄過來很貴的東西, 比方說書。而有時候華人超市裡一堆不是買不到, 是品質令人不安 , 比方一堆沒有標示有效日期的醬料和食品, 很多時候只是鴕鳥心態的閉上眼睛買, 然後有時候買的東西, 就算有標示日期, 那味道總是淡薄很多, 幾要無味了, 買過幾次冷凍食品都是如此。

這次回去總算有做了點功課, 平常想到缺了什麼也寫小筆記, 所以回來美國的時候兩大箱行李被我裝的滿滿, 外加一個隨身行李箱, 盛況空前, 以往都是帶一個行李箱回去, 這次很有準備的帶了兩只回去, 竟然正好塞滿, 回來的時候喬了半天, 怕行李超重, 加加減減的在兩個行李箱以及隨身行李之間移動, 上上下下體重計為求精準過關。

這次帶回來的東西有滿多都是在Pekoe雜貨鋪買的, 看著網路上很多人稱讚A東西有多棒B東西有多好, 總是心癢癢的自己也想嘗試一番, 一共下手了新高醬油, 復興園豆瓣醬, 橋頭黃金鵝油蔥,三星蔥醬, 在欉紅果醬以及關廟麵(前面那個指剩一丸的麵就是關廟麵, 其餘11丸已經被我吃完了…)。另外還有自己在這裡很想買但是買不到像樣的香油以及冰糖(忘記讓他入鏡了…冏), 在日本和台灣都各買了一瓶的白胡椒粉, 還有一定要來一罐的茶葉, 這次是老媽推薦的農會的阿里山高山茶。阿, 還有還有, 牛頭牌中華炒鍋(官網是叫他萬用大鍋拉, 意思是說什麼樣的爐子都可以用的中華炒鍋)。

說到開箱文, 本人的開箱文開得很徹底, 照片裡的東西大部份都被我開過以及品嘗了, 這才是正港的開箱文阿, 開了不用不吃, 怎麼對得起讀者呢。

這次最驚訝的應該是鵝油蔥, 拌在麵裡好香好台好好吃, 加一點點就很有味道, 皮爺都不知道我偷加了什麼, 直說很flavorful, 下次回去鐵定要再補一罐。另外還滿喜歡的是新高醬油, 老實說他有點偏甜也淡些, 不太適合作滷肉等需要重鹹香的料理, 但是拿來拌麵或是加在炒蛋裡, 因為帶有甘甜味, 食物就變得很唰嘴, 可以一口接一口, 是個很適合做沾醬的醬油。三星蔥醬味道很重, 但不是蔥味很重, 大概是因為裡面還有豆瓣以及辣椒等等調味料混合的緣故, 和我想像的有點不一樣, 同樣也帶著甜味, 很豐富的滋味, 是一個可以偷懶做菜的醬料, 什麼都不加加這蔥醬一匙, 料理出來的東西馬上風味提升, 很有層次, 相當厲害的東西。復興園豆瓣醬我最驚訝的是, 我竟然可以單吃那豆瓣但是不會覺得很鹹想要吐出來。因為好奇的緣故, 有一次我把碗裡剩下的單顆豆瓣拿起來咬, 看看是什麼滋味, 一開始是鹹但到最後回甘出甜味(我今天講了很多次甜了, 是詞窮嗎?..), 和之前在這裡的華人超市買的豆瓣醬差好多。至於關廟麵, 一開始的時候吃很不習慣(其實到現在還是不習慣拉), 因為他太Q了, Q到會一直讓我咬不斷然後沾到我的臉, 我個人是不太喜歡吃的時候會沾到臉的食物(比方切成月形的西瓜),  但是因為呢, 鵝油蔥加上醬油拌麵實在太好吃了, 回來沒多久十二丸就吃到只剩下一丸。

白胡椒粉其實沒有什麼特別要挑什麼牌子, 只要是台灣的牌子我都好, 不過到京都玩的時候, 皮爺吃拉麵的時候加了店裡桌上的白胡椒, 一試驚人, 原本衝到伊勢丹百貨樓下超市想看看有沒有賣, 可惜有賣有同樣的牌子的東西但沒有白胡椒粉, 後來就在另外一家小超市買了個另外牌子的白胡椒粉聊慰遺憾。

香油就在家附近的頂好超市挑一罐, 這東西在這邊好難買, 麻油很多但是沒有香油, 找到過一次香油, 但那香油上並沒有日期標示, 而冰糖的情況也很類似, 超市裡有賣冰糖的, 除了來歷堪慮之外, 多半賣的都是黃冰糖, 所以乾脆也帶個兩小包回來。

至於茶葉, 因為皮爺說想要戒掉可樂改喝茶, 回台灣的時候問了一下老媽他都喝什麼茶, 老媽說他都喝農會賣的茶, 正港台灣貨, 要支持一下, 我二話不說馬上就收下了媽媽塞給我的一罐茶葉(其實完全是懶得去找茶XD)。目前還沒有開來喝, 等喝了之後視懶散情況再來做報告。

最後壓箱要打開的是牛頭牌中華炒鍋, 一直都想要買一個深一點大一點的炒鍋, 才不會每次炒什麼東西都很難翻, 一下子就掉鍋外。之前在美國找過不鏽剛鍋, All-Clad 14″ Wok要$179, 本來狠心癢想買, 但是看到本尊完全失去興趣, 怎麼14吋看起來這樣小阿!! 後來發現是深度還有鍋子弧度的關係, All-Clad的鍋子是從鍋底以45度直線向上, 而台灣賣的炒鍋都是弧線向上的,鍋子也深一點, 整個容積量看起來就大很多。雖然之前朋友建議買越大越好(比方直徑40cm), 但是通常這麼大的鍋都是圓底, 短時間內我想我還是要配合一下美國的爐子, 買了個牛頭牌平底炒鍋裡最大的32cm(還是35我忘記了..)的鍋子, 其實大小還算滿剛好, 我跟皮爺兩人開伙也不需要炒很多, 就算有朋友來, 這鍋子還是滿夠炒4-6人份的東西, 回來之後是用結果還滿滿意, 但是要練習完全不沾還是要有技巧, 鍋子還不夠熱, 丟下去肯定沾, 另外要用鋼絲絨的菜瓜布才會夠力好用, 一下就刷起來, 但其實呢, 另外一個撇步是, 熱鍋馬上洗, 或是重新熱鍋然後洗, 卡在鍋子上的東西輕輕一刷馬上就水母漂了呢。

這次回台灣真的還買了滿多東西(噢對, 我還帶了十幾本書回來), 不知道下次的返台進補又會帶什麼樣的東西回來呢?

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2 thoughts on “返台進補開箱文

  1. 以前回台灣,也是行李裝得滿滿的回來,有吃的,也有讀的。去機場,計程車司機拎行李,沉沉的,都會加問一句: 讀書人喔! 後來,不知哪時開始,行李(本人向來只帶一個可carry on大小行李箱)只裝著換洗衣服,其他都沒。感覺很輕鬆,就算掉了也沒太大心情影響。有一年,去德國,調查好下榻飯店正對面有家心儀已久的服裝店,於是,鐵了心,那回行李只有幾件貼身衣物,其他外面穿的都到那買。買得很爽,也很有成就感.

  2. 現在回台灣或是去旅行衣服真的帶得少了, 留一些空間買新衣服回來, 書的話, 慢慢告誡自己沒看完就不要買, 真的非常想看, 就奢侈一點空運, 所以數量也少了, 不過醬料調味品這類的東西, 我真的是很願意扛, 沒辦法, 雖然好像也是可以航空運過來, 但是真的是貴吶! 幸好我不吃零食…

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