Italia-翡冷翠以及山城的古文明

終於, 我在今天逛到了菜市場!計畫旅行之前, 本想要在托斯卡尼這一帶上一堂廚藝課, 或是在菜市場採買然後回到有廚房的農莊民宿做料理, 無奈時間少少, 這個異鄉小廚的夢就留待下回吧, 退而求其次的想, 如果能逛到當地的菜市場也很好。


昨天問友人S建議逛哪個好, 她說就去逛Sant’Ambrogio吧, 她念書的時候都是去那裡買菜, 那附近居民都是學生多, 觀光客也比較少去, 裡頭還有個賣小食的攤位, 有位置可坐, 感覺還滿像台灣傳統市場裡的小吃攤。市場有兩個部份, 一是在建築物內的, 另一部份是環繞著建築物的露天市場, 我在一個肉攤前, 看著老闆拿著菜刀抵在肉上, 詢問客人要切到哪個位置, 這個畫面讓我感動莫名, 小時候嫌菜市場髒髒擠擠臭臭的, 來了美國才開始珍惜那種可以自己和老闆論斤秤兩選部位的購物權力。室內的部份有幾間bakery, Panificio chicco di Grano外的人好多, 賣得特別好的全是一些樣貌平淡的食物, 比方炸玉米餅, 還有只有橄欖油的foccacia, 我們學著當地人切一段foccacia, 一塊誘人的阿婆蛋糕(Torta della Nonna), 以及幾個炸玉米餅帶走。在急行軍的旅行中, 最簡單的感受在地化,大概就是吃個當地產的水果, 除了在西恩那買葡萄之外, 也在這裡買了樣子很可愛的橘子。



回民宿之後, 我們分食著吃阿婆蛋糕, 驚為天人, 後悔沒有切大塊一點, foccacia很簡單只有橄欖油, 但是好香好好吃, 即使隔天麵包漸漸失去水分了還是一樣嚼起來香香的有滋有味。至於現場熱銷的炸玉米餅, 只能說不是我的菜, 味道還滿平淡的。

簡單的早午餐吃過了之後逛了逛百花大教堂, 拍照留念一下。友人S夫婦中午過後來接我們, 帶我們到近郊Fiesole逛逛, 這裡有著相當早的古文明Etruscan civilization的遺跡, 從遺跡看來, 有小劇場, 還有澡堂, 古人還是滿會享樂的, 這裡的半圓形羅馬露天小劇場到現在都還在使用中, 一些文藝活動常在這舉辦。隔壁的修道院有著很豐富的東方文化館藏, 很多是當初到東方傳教時交換回來的物品, 看衣物或是掛畫都不算太稀奇, 最妙的是看到十八地獄圖, 小時候看漢聲小百科才看過的東西竟然在佛羅倫斯的修道院看到, 我和S不停的和皮爺解釋每個地獄的不同, 照理來說應該是可怕的東西, 但解釋起來確有一種微妙的趣味在。

由於Fiesole地勢較高, 從這裡俯瞰佛羅倫斯也是吸引旅客來此觀光的目的之ㄧ, 沒想到這次佛羅倫斯的夜景跟日景都看到了, 真過癮。




晚上S替我們訂了她和她先生都很喜歡的餐廳Trattoria Bordino, 除了佛羅倫斯大牛排之外, 還叮囑我們要點龍蝦麵, 餐廳在舊橋的附近, 店面不算很小, 但位置很擠, 牆上掛了許多陳舊的農具和面具, 小有一番懷舊味。我們座位所在的區域大概十張桌子, 有四張桌子的客人都是台灣旅客, 想必這裡應該在台灣旅行論壇裡小有口碑, 聽著此起彼落的中文交談突然間覺得自己好像回到家一樣。大牛排的碳烤味道好香, 後悔只點了半份(今天後悔很多次), 龍蝦麵味道也好, 和平常在波士頓Giacomo’s吃到的不太一樣, 雖然是紅醬不過奶油味滿重,偏甜,是很濃郁的風味。

酒足飯飽之後回到民宿休息, 期待此行的高潮之ㄧ, 明天的復活節慶典!

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