Transition


義大利之旅還沒完成之前, 先說說最近吧
有時候回朋友的信, 不知不覺的就擠出了一篇東西來
比平常字字斟酌的blog出版速度要快多了


Transition

今年秋天安排了非常多事情做
先是一個禮拜到學校上兩堂畫畫的課, 再來是打算十二月初考個日文檢定N5
所以好忙
忙的blog都沒更新(這當然不是理由就是), 掛點了一陣子才發現
也忙到回信晚了
一直到今天傷風感冒的翹了課又提早下班才覺得有閒暇的心情

之所以有這些計畫跟改變, 基於很多原因
一來是趁著自己還有很多時間應該要好好充實
二來是對於自己工作上的定位感到不安

做網頁的人都是雙修(要有美感又要會寫html/css)
在這個產業的一開始是一種優勢, 但, 這也表示有可能兩邊都不精通
技術這種東西, 學就會了, google就有了, 最差就是copy & paste然後改數值
至於美, 設計師最應該站得住腳的立場, 就不是誰都可以copy & paste
總覺得幾年下來, 習慣了非常商業的模式, 自己失去了什麼
也因為不是擅長打破規矩的人, 一直都是以安分守己的做法為優先, 回頭去看過去幾年的作品, 給了自己無聊二字的評價

需要一點根本上的改變, 找回自己的優勢

關於鬆餅

秋天一直是我最喜歡的季節, 在台灣是, 在這裡也是
葉子紅了, 南瓜到處都是, 節慶的氣氛又開始

這裡農場很多, 有時候會附設一些餐飲部門, 烘培物並不會輸給城裡的精品點心
一直想要去傳說中很好吃的鬆餅很久了, pancake, not walffle
因為距離遙遠, 今年總算有機會將他納入獵食計畫

至於waffle, 躺在它上面toppings, 向來只愛蜂糖或是冰淇淋, 至於果醬, 除了精緻做法的, 剩下吃起來都差不多就沒有太大感受
我討厭巧克力米
不管是在杯子蛋糕上, 冰淇淋上, 完全都覺得是一個味蕾抵達美味高點上的路障, 跟章魚燒上柴魚一樣
歐, 我很喜歡卡士達

甜點和美國食物

普遍來說, 美國的食物很一般, 大家都知道的平淡, 或是過鹹, 以及沒有層次
但, 還真的沒有什麼想吃而吃不到的
尤其在東岸, 紐約簡直是一個大寶庫
在美國待了這麼久, 也體察出西方食物的料理味道跟我以往所接觸的西餐的差別
對於甜的容忍度提高了很多
有時候甚至覺得, 有些做法就是要夠甜, 才能擊中中心點, 這感受大概類似Espresso之於拿鐵

現任

有空, 寫寫你的現在吧
我常說, 老是提起過去的人是沒有現在也沒有未來的悲哀
這次不是說你, 是很多別人…

m. 2012 秋

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