兩道新菜/ two dishes

久煮不爛紅豆湯 Sweet red bean soup

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我買到個性堅強的紅豆,整整煮了一個下午又一個晚上還是不爛……。

下次買的時候得注意一下,買個性脆弱的…

The mistake of this soup is…I bought wrong red beans…they are so stubborn that i spend over 8 hours to make them soft.

I have to watch out which one is easy to be softened while shopping…

蝦比麵多加蛋超台義大利麵 Super fried Shrimp tomato ziti

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蝦子的量估的太不準,結果吃了好大一盤的蝦,麵條少少。

其實….

他原本是一盤……番茄炒蛋…。

I put too many shrimps, more than noodles…kind of wierd…

新鮮鮭魚 Salmon

清蒸蒜香鮭魚 Steam Garlic Salmon

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碰巧在超市看到很新鮮漂亮的鮭魚,當場狠下心就買了。

來美國這麼久,超市的魚類一直讓人覺得很失望,選擇性很少又貴,而且看起來不新鮮,更不要說Haymarket,那些魚看起來像是被亂丟,切的亂七八糟,夾雜著碎冰和混來混去不知混多久的屍體碎屑,腥味又重,我該用…髒亂來形容嗎….= =…。所以再怎麼便宜,我還是寧可多花”很多”錢去超市買…。

這麼新鮮的鮭魚,買回來不顧冰箱還有兩顆香菇肉丸癡癡等著我,馬上殺一片起來清蒸。

新增煮菜單元 Cooking History GO!

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沙茶炒紅羅蔔豆乾 Fried carrot with bean curd cake, Chinese BBQ sauce favor

從今日起新增muffin煮菜單元,這個單元並不會敎大家如何做菜,純粹是muffin在記錄自己的做菜血淚史…。

I’m going to create a category for Muffin’s making dishes. This category is created to record my cooking history, no matter it tastes good or not.

因為壞掉的漢堡肉而沮喪

星期天做漢堡肉的時候,其實有發現牛絞肉味道不對,但又不知是不是自己做菜經驗不足的杞人憂天。但還是姑且一試,並憑著模糊的記憶完成生命中第一盒漢堡絞肉。最後雖然距離家鄉的美味還有些進步空間,但還是挺心滿意足。

但接連兩天漢堡肉似乎流出了血水,就自己的印象中並未看過這情況,除了倒掉血水,我還是繼續吃,心想著還沒壞掉得快吃完。但是今天晚上吃到的時候,味道真的完全不對,找小尾來測試一下,他一聞就覺得壞了,後來再把冷凍的絞肉拿出來退冰,天阿,也是壞掉的味道。所以揪著一顆心把所有的肉通通丟掉,台幣兩百元就這樣進了垃圾桶,虧我當初買的還是最新鮮的阿!!難道是一回來沒放冷凍所造成的錯誤嗎? T_T(實際上隔了兩天才放冷凍…)

唉,倒掉之後,心情非常的壞,倒也不真的是心疼白花花的錢就這樣流走,難過比較多的還是,家鄉的味道。