波城韓國菜

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由於受到熱情的網友留言感召, 因此今天早上特別振作起來發文章, 再把一些我覺得可以去吃一番的餐廳介紹一下。

那摸本篇就從熱情網友先前徵召的日韓料理之韓國菜開始吧。

美國的韓國菜相較其他料理來說, 不是很便宜, 想吃頓韓國烤肉甚至只是石鍋拌飯都要價不斐, 以石鍋拌飯而言, 幾乎都是要價10usd以上, 相較中國菜泰國菜甚至日本菜, 這些可以容易吃到一客10usd以下的餐來講是有些價錢, 但有時候想起韓國烤肉在熱騰騰的鐵板上撲ㄘ撲ㄘ發出的聲響, 包在菜葉裡夾上沾醬, 紅橙色湯頭辣又濃郁的韓國豆腐鍋, 五六樣食材舖在飯上淋上醬汁後攪拌的石鍋拌飯, 還是會狠下心來掏出綠花花的錢打個牙祭, 喔對, 我差點漏了海鮮煎餅呢!

我知道的波城韓國菜都開在跟我不順路的地方, 比方coliage corner或是BU附近, 都是在地鐵的綠線B或C上, 或是紅線上在cambrige, somerville也有幾間, 都不是我回家或是去逛街可以順便走進去的地點。我對韓國菜的道地不道地研究不多, 據友人說, 他還沒在這裡吃到像樣的韓國豆腐鍋, 不像紐約的韓國城好吃便宜, 不過波士頓還是有幾間我自己覺得還不錯的韓國餐館, 目前最喜歡首選大概是位在Central Sq的Koreana, 價錢不斐, 吃一餐超過20USD是家常便飯, 若是男生的食量大概會暴增到30USD以上, 但仍是大排長龍。

Koreana的用餐空間寬敞, 用色跳脫常見的淡黃竹林風格, 以接近黑的深褐跟紅色為基調, 幽幽的低調微微透露價格上的不友善。沒有很濃厚的油煙味, 服務生則很親切。我喜歡那邊的韓國烤肉(什麼肉都好, 但目前BBQ菜單上的第一個選項最好吃), 熱熱辣辣的豆腐鍋, 海鮮煎餅略油, 但我本人對麵粉製的東西都沒有抵抗力一律會說好吃。韓國餐廳流行附上一堆可續盤的醃製泡菜, Koreana在這部份的表現也很不錯, 不像有些餐廳附上的小菜好像會發出臭味那樣的不新鮮感, ok唷!

其他的波城韓國菜, 印象比較深刻的是之前和不好吃可凡去了位在Allston那邊Harvard Ave的不知哪間韓國餐廳(待查到資料立刻補上), 吃了個馬鈴薯燉大豬骨, 超級好吃, 料吃完了把飯倒下去, 攪拌一番, 待湯汁吸完就成了韓風辣醬炒飯, 賺到。這間餐廳在 Colors隔兩間店旁邊, 詳情可搜尋本部落格。而其他我曾經嘗試過的韓國餐廳, Porter sq的Kaya, Chinatown的水車屋, BU的Min Sok, 都還沒算ok, 但沒有什麼特別的印象。Kaya跟水車屋以品質來講, 價錢略貴了些。

阿尼阿ㄙㄟ唷~吃韓國菜去八~~